Hindi News: 800 लीटर दूध देने वाली गाय, दूध दुहते-दुहते थक जाते है ग्वाला |
भारतीय संस्कृति में गाय को मां का दर्जा दिया जाता है | गाय के दूध में वो सारे गुण पाए जाते हैं जो एक मां के दूध में होते है, यही वजह है कि जिस बच्चे को मां का दूध नहीं मिल पाता, उसे गाय का दूध पिलाया जाता है | लंबे समय से भारत में दूध के व्यापारी कारोबार कर रहे हैं | ज्यादा प्रॉफिट के लिए किसान इस तरह के हाई ब्रीड गायों को तैयार कर रहे है जो ज्यादा दूध देती हैं |
देशी नस्ल की गाय: हम यहाँ डांगी गाय की बात कर रहे हैं, जो भारतीय किसानों के लिए एक माता की भूमिका निभाती है। डांगी गाय मुख्य रूप से गुजरात, महाराष्ट्र, अहमदाबाद और रोहतक में पायी जाती है। इसे विभिन्न नामों से भी जाना जाता है । डांगी गाय अपने प्राकृतिक स्वभाव के लिए प्रसिद्ध है, जिसके परिणामस्वरूप वह ज्यादा गुस्सैल नहीं होती है। इस गाय की शारीरिक ताकत भी उच्च होती है, जिससे किसानों के लिए इसकी देखभाल करना संभव होता है।
अनुपम दूध देने की क्षमता: डांगी गाय का दूध विशेष गुणों से भरपूर होता है | डांगी गाय एक दिन में आठ सौ लीटर तक दूध दे सकती है, अगर उसकी देखभाल में विशेष ध्यान दिया जाए तो वो इससे भी ज्यादा दूध दे सकती है । देशी नस्ल की होने के कारण, इसकी पहचान करना किसानों के लिए थोड़ा मुश्किल होता है।
अद्वितीय विशेषताएं: डांगी गाय की ऊंचाई 113 सेंटीमीटर तक होती है और इसका रंग सफेद होता है, जिस पर काले धब्बे होते हैं। इसके थन 15 सेंटीमीटर लंबे होते हैं और यह मोटी और कूबड़ होती है।
